vana.ir کبه
شماره تماس: 88758129-021

دوره های آموزشی

کارگاه آموزشی نان

کارگاه آموزشی نان

    با ارائه دو مدرک قایل ترجمه از سازمان آموزش فنی و حرفه ای ادامه مطلب...

آموزش غیرحضوری شیرینی

آموزش غیرحضوری شیرینی

  آموزش غیرحضوری شیرینی نوروزی با توجه به پیامهای پر شمار ادامه مطلب...

کلاس ماکارون

کلاس ماکارون

کلاس فروردین ماه 96 ادامه مطلب...

کیک ساز و ترساز

کیک ساز و ترساز

پخت کیک اسفنجی ، جفت کردن کیک ، کاور و خامه کشی انواع کیکها ، ادامه مطلب...

شیرینی درجه 2

شیرینی درجه 2

شیرینی پاپاتیا، شیرینی نخودچی، شیرینی دانمارکی ، کیک اسفنجی و ادامه مطلب...

شیرینی درجه 1

شیرینی درجه 1

: شیرینی بهشتی ، کیک شیفون ، ناپلئونی، رولت، نان خامه ای و ادامه مطلب...

اخبار

/index.php/اخبار/160-سوپ-کلم

سوپ کلم

خیلی‌ها هستند که از بو و طعم کلم بدشان می‌آید اما

/index.php/اخبار/159-غذاهای-سبک

غذاهای سبک

برای شام که غذاهای سبک مناسب است و یا پیش غذا

/index.php/اخبار/161-گریل-بادمجان

گریل بادمجان

بادمجان کالری پایینی دارد (هر 100 گرم آن دارای 35

کبه

 

پیاز متوسط 7 عدد

مغز ران 1 کیلوگرم

بلغور ریز شده 1 کیلوگرم

نمک 2 قاشق چای خوری

ادویه کبه 1/2 قاشق مربا خوری

دارچین 1/2 قاشق مربا خوری

فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری

روغن جهت سرخ کردن 

 

مواد میانی:

پیاز 1 عدد

گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم

گردو 1 فنجان

روغن 2 قاشق غذاخوری

ادویه کبه 1 پینچ

سماق 2 قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

 

دستور تهیه:

طرز تهیه برای خمیر دور کبه

ابتدا گوشت 2 بار چرخ شده را با پیاز رنده شده آب گرفته شده و بلغور شسته که فقط یک استکان آب دارد در یک کاسه ریخته و خوب روز میدهیم، ورز دادن زیاد یک فوت این غذای خوشمزه است و بعد ادویه کبه و دارچین و نمک را اضافه می کنیم.

 

طرز تهیه مواد میانی خمیر:

پیاز را تفت میدهیم تا رنگش عوض شود،بعد گوشت چرخ کرده تفت بخورد،سپس گردو و سماق و ادویه کبه و در آخر نمک افزوده میشود.سپس کبه را پیچیده و مواد را داخل آن می گذاریم و زمان سرو آن را در روغن سرخ میکنیم.

نکته 1:کبه های آماده شده به مدت 2 ماه در ظرف در بسته قابلیت نگهداری دارد.

نکته 2:ادویه کبه تشکیل شده از 3 قاشق دارچین،2 قاشق زیره سیاه و 1 قاشق میخک است

نوش جان

 

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

مطالب جدید

/index.php/دستورهای-غذایی/غذای-سنتی/173-آش-رشته

آش رشته

/index.php/دوره-های-آموزشی/162-آشپزی-درجه-۱

آشپزی درجه ۱

مرغ گالانتینه ، سوپ جو، پاستا، پلو هفت رنگ و

/index.php/دوره-های-آموزشی/210-آموزش-غیرحضوری-شیرینی-نوروزی

آموزش غیرحضوری

  آموزش غیرحضوری شیرینی نوروزی با توجه به

/index.php/دستورهای-غذایی/دسر-و-شیرینی/192-آیسینگ

آیسینگ

/index.php/دستورهای-غذایی/دسر-و-شیرینی/191-اسموتی-زرشک-با-انار

اسموتی زرشک با انار

اخبار آشپزی

سوپ کلم
خیلی‌ها هستند که از بو و طعم کلم بدشان می‌آید اما اگر می‌دانستند که کلم سرشار از کلسیم، پتاسیم و ویتامین سی است، در تصمیم خود تجدید نظر می‌کردند. اگر مایلید کلم را در قالب غذایی که برای اعضای خانواده تان قابل قبول‌تر باشد، به خورد آنها بدهید، این سوپ را از دست ندهید.
غذاهای سبک
برای شام که غذاهای سبک مناسب است و یا پیش غذا تعدادی دستورالعمل تهیه سوپ در نظر گرفتیم- بدون کالری و چربی- از اجرای این دستور العمل های بی ایراد و لذیذ لذت خواهید برد.
گریل بادمجان
بادمجان کالری پایینی دارد (هر 100 گرم آن دارای 35 کیلوکالری انرژی است)، به همین دلیل برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مفید است و می تواند گزینه خوبی برای شام ساعت هفت باشد.
Template Settings
Select color sample for all parameters
Orange Dark_Green Crimson Green_Yellow Indigo Maroon Medium_Violet_Red tomato
Body
Background Color
Link Color
Text Color
Background Image
pattern_b1 pattern_b2 pattern_b3 pattern_b4 pattern_b5 pattern_b6 pattern_b7 pattern_b8
Layouts
Select layouts
Menu Style
Select menu
Typography
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Spotlight
Background Color
Background Image
pattern_s1 pattern_s2 pattern_s3 pattern_4 pattern_s5
Spotlight3
Background Color
Footer
Background Color
Background Image
pattern_1 pattern_2 pattern_3 pattern_4 pattern_5
Reset
Scroll to top